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敦煌市教育局、市场监督管理局考察团来我校学生餐厅调研

发布时间:2020-10-23 | 来源:酒泉职业技术学院后勤管理处 | 点击数:1586

2020年10月23日上午,敦煌市教育局、市场监督管理局考察团莅临我校学生餐厅调研食品卫生安全工作,后勤管理处副处长程小兵陪同。

考察团先后深入飞天餐厅操作间、备餐间、留样间、蔬菜粗加工车间、清洗切配车间、餐具洗消车间等处,详细了解了学生餐厅的整体运行情况及食品安全关键环节监管情况,重点就学生餐厅统一管理、统一采购、统一切配、统一洗消、分档口运营的“四统一分管理模式进行调研,通过扫描二维码查看了蔬菜农残检测合格证、蔬菜产地溯源等信息。

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