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学校领导深入学生餐厅检查指导工作

发布时间:2024-11-24 | 来源:酒泉职业技术学院后勤管理处 | 点击数:766

为进一步贯彻落实学校食品安全主体责任,保证师生饮食安全,11月23日上午,学校党委书记易志军、党委副书记校长许军、党委委员副校长施荣深入学生餐厅进行食品安全专项检查,各部门负责人陪同检查。 

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易书记一行先后来到祁连餐厅、祁连服务中心,实地检查了就餐大厅、操作间、备餐间、留样室等重点区域的卫生及管理情况。详细询问了餐厅负责人在食材采购、食品储存,食品加工、食品留样、饭菜质量及价格、餐具清洗消毒等关键环节的工作举措。对餐厅环境、卫生状况、食品采购储存、蔬菜切配和餐具消毒等给予充分肯定。同时对个别餐厅食品留样柜未落实“双人双锁”制等问题提出具体整改要求。 

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易书记强调,食品安全直接关系到师生员工的身体健康和学校的安全稳定,相关部门一定要提高政治站位,严格落实好校园食品安全责任机制,强化安全责任意识,加强食品安全监管,全流程落实好食品查验工作,防范食品安全风险,守护好全校师生“舌尖上的安全”,为全校师生提供安全、放心、舒适的就餐环境。


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