甘肃省政府食品安全工作考核组深入学校开展督查考核
发布时间:2019-12-29 | 来源:酒泉职业技术学院后勤管理处 | 点击数:1598
2019年12月28日,甘肃省政府食品安全工作考核组、酒泉市市场监督管理局领导一行6人对学校学生餐厅2019年工作进行了全面督查考核,学校副校长薛仰全,后勤管理处处长赵多生、副处长程小兵等相关人员陪同督查考核。
省政府食品安全工作考核组实地查看了学生餐厅操作间、主副食库、留样室、收碗间、洗消切配间等场所,详细询问了学生餐厅档口业主的菜品加工制作、食品留样、大宗原辅材料等操作流程和规范标准,查看了索证索票、留样检验、餐具质检报告、蔬菜检验报告等餐饮管理相关资料,同时查看了“互联网+明厨亮灶”工作落实情况。考核组一行对“互联网+明厨亮灶”学校餐厅管理工作给与充分的肯定,对食品留样时间、蔬菜周转箱等问题提出了指导意见,对今后食品安全工作提出了具体要求。
检查结束后,副校长薛仰全就学校食品卫生安全管理工作向考核组做了汇报交流。