学校开展食品卫生安全问题整改情况“回头看”专项检查
发布时间:2022-05-11 | 来源:酒泉职业技术学院后勤管理处 | 点击数:1259
为督促夏季校园食品卫生安全飞行检查问题整改落实,巩固整改成效,5月10日、11日,学校组织专职食品安全管理员对5月8日飞行检查中发现的问题整改情况开展“回头看”专项检查。
检查人员对照问题清单逐项进行检查,从现场检查情况来看,餐厅后厨卫生情况明显改善,主副食库食材存放规范,食品原材料、半成品储存及菜品加工环节符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求。
在今后的工作中,学校将继续保持高压态势,按照“四个最严”食品安全监管要求,健全完善“四统一分”管理模式,严格落实主体责任,聚焦就餐环境改善、菜品质量提升、饭菜价格稳定、从业人员行为等师生关心关切的重点问题,紧盯校园食品安全工作的薄弱环节,压茬推进日常检查、专项检查、整改落实,全力保障师生饮食安全,切实维护校园安全稳定。