7月2日学校党委副书记、校长许军,党委委员、副校长施荣带队深入学生餐厅,对学生餐厅就餐环境、食材储存、食品加工,餐具洗消等关键环节进行了专项检查,食品安全相关管理人员陪同检查。
许军在检查工作中强调,食品安全是学校工作的重中之重,要持续保持严谨的工作态度,不能有丝毫懈怠。各级管理人员要继续严格落实食品安全管理制度,要“严标准、严检查、严问责”,坚持制度执行不留弹性、过程监管不留盲区、违规处置不留情面;要“责任到人,记录到事,整改到位”,坚持责任直接到人,操作可查证追溯,问题闭环不过夜。同时要不断加强食品安全从业人员“双基”培训,强化食品安全全过程监管,建立健全追溯机制,有效提升餐厅服务质量和食品安全水平。
此次专项检查,进一步强化学生餐厅从业人员的食品安全意识,推动餐厅规范管理,为师生的 “舌尖安全” 提供了坚实保障。下一步,学校将持续加强对学生餐厅的监督与管理,定期开展食品安全检查工作,为师生营造更加安全、健康、舒适的就餐环境。
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