7月1日下午,省高校后勤服务中心检查组对我校食品安全工作进行了全面检查。学校党委委员、副校长施荣及后勤管理处相关人员全程陪同检查。
检查组一行深入学生餐厅操作间、食材库房、留样室、餐具洗消间等重点区域,采取“看、问、查”的方式进行现场检查。一查学校食品安全主体责任及“日管控、周排查、月调度”等管理制度落实情况;二查食品安全管理台账资料、大宗食品原材料进货索证索票等是否规范;三查食品加工制作流程及整体环境是否达标;四查食品留样双人双锁制是否落实到位;五查食品添加剂“五专管理”情况;六查三防措施是否到位。检查组通过实地查看、现场抽查提问,与后勤管理处管理人员、食堂工作人员进行了深入的交流和问询,针对现场发现的问题提出了意见和指导建议。要求我校持续加强学校食堂食品安全检查力度,严格排查食品安全隐患,严厉查处食品安全违法违规行为,确保学生餐桌上的食品安全。
检查组对我校食品安全管理工作给予了充分肯定,并指出,学校食品安全工作是一项至关重要的工作,关系到全校师生的身体健康和生命安全,学校必须严格落实主体责任,严控食材质量,优化服务管理,确保师生饮食安全,全力打造让家长放心、学生安心的校园餐饮环境。
下一步,学校将持续做好食品安全监管,联合市场监督管理局不定期对我校食品卫生进行专项监督管理检查,督促校内各餐饮单位做好食品安全工作,筑牢食品安全防线,切实为全校师生健康保驾护航。
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